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SD-300二手隧道式液氮速凍機 速凍線

液氮速凍設備的優(yōu)勢和技術特點

優(yōu)點:速凍時間短保鮮時間長食品質量好衛(wèi)生又環(huán)保(1）避免在細胞之間生成大的冰晶體。

(2）減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少

(3）細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程(4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。

(5）水產品液態(tài)速凍保鮮設備:凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低。

(6)由于采用超低溫冷凍技術，所以在產品速凍時有效殺毒滅菌作用。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以(7)食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍

 工作溫度――+121℃～-150℃可任意設定
? 帶+121℃高溫滅菌選功能（選配）； 
? 電力——380V、50Hz、3KW（不含加熱）；
? 設備外形尺寸――設備大小規(guī)格而定；
? 設備主體——包括箱體、箱門、隔熱層材質為AISI 304不銹鋼；
? 引進HACCP衛(wèi)生安全理念，全不銹鋼內部結構及圍護結構充分考慮了便于清洗、維修、管理等，易于操作，滿足食品對于設備的衛(wèi)生安全要求。
? 合理的檢修門及檢修通道，便于檢修及內部清洗
? 食品級不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動機構，高強度鏈條、鏈輪，不易磨損，壽命長，彈性好、強度大。進口變頻調速，速凍時間可根據(jù)不同的物品連續(xù)調節(jié)，適應多種物品的加工。
? 網(wǎng)帶機構采用脹緊結構調整，自動修復裝置，防止網(wǎng)帶跑偏、松弛，提高網(wǎng)帶運行平穩(wěn)性，延長使用壽命。
? 底部傾斜一定的角度，可調節(jié)高度，設置有開閉排水裝置，便于系統(tǒng)排水，保設備內衛(wèi)生清潔。
? 采用全封閉式結構，進、出料端設有風場壓力平衡裝置，防止冷氣泄漏，節(jié)能效果明顯。
? 采用最新自動化工藝曲線,產品溫度能夠實時顯示隨時掌控產品溫度的變化.
? 速凍專用高效低噪音軸流風機，回風距離短，凍結速度快，效率比普通凍結方式提高85%，
? 風場設計使速凍區(qū)的風速和溫度更均勻、穩(wěn)定，風道對氣流的阻力損失減少，降低了風機功率，減少了對冷量的消耗。
? 本系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠實時監(jiān)控速凍箱內溫度變化，而且能夠觀察工藝運行情況，將設定曲線和運行曲線進行比對。
? 設置有報警裝置，在箱門未關好時進行報警
? 該系統(tǒng)具備手動和自動兩套功能，在觸摸屏中均可體現(xiàn)，操作簡便，可靠性強。兩套系統(tǒng)的高低溫控制均采用PID調節(jié)，使設備精度達到標書要求。

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